Passi e sapori d’Autunno sul mare del Cilento – Domenica 31 ottobre

Passi e sapori d’Autunno sul mare del Cilento
Domenica 31 ottobre
A Santa Marina di Policastro, presso la Trattoria La Baita (mangiarecilentano.com),
affacciata sul mare del golfo, assaporiamo le pietanze biologiche cilentane di Pietro e Marina.
Ortaggi e verdure coltivate in modo naturale, paste e pane ricavati da farine e grani antichi
macinati a pietra, vino biologico.
Programma
Ore 8:30
Partenza dal parcheggio tra il passaggio a livello adiacente la Calabro Lucana e la Stazione Centrale di Potenza
Ore 10:30
Ritrovo dei partecipanti presso il Ristorante La Baita
Ore 10:45
Passeggiata ecologica alla scoperta dei frutti e delle erbe spontanee autunnali
Ore 13:30
Pranzo con menu cilentano in Trattoria
Tagliere della casa a base di formaggi, affettati locali e vegetali di stagione,
con pane semintegrale a base di farro e grano risciola
Cavatelli e/o ravioli, fatti in casa, al sugo da pomodori biologici autoprodotti
Pollo ruspante al forno con patate o insalata autoprodotte
(in alternativa si può pensare a melanzane ripiene, oppure polpette cilentane o ancora parmigiana di melanzane)
Frutta di stagione
“Scautarelle” fritte (in olio extravergine di oliva biologico) con miele biologico
Vino Marino doc, acqua minerale naturale/frizzante e caffè
Costo 20,00 euro
Ore 15:30
Incontro del gruppo – Lettura di brani, iniziative e azioni da intraprendere
Ore 17:30
Partenza e arrivo a Potenza alle ore 19:00